जंगली शतावरी

पैलेट डायरेक्ट पर नज़र डालने के बाद मैं देखता हूं कि मैं केवल वही नहीं हूं जो पसंद करता है जंगली शतावरी। शतावरी के युवा और कोमल तने।

रोमनों ने उन्हें यूरोप में जाना जाता है, समय की कसौटी पर खरा उतरा है और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में से प्रत्येक में फिट किया गया है।

5000 से अधिक वर्षों के इतिहास के साथ वे भूमध्यसागरीय बेसिन में भस्म होने लगे। यूनानियों और मिस्रियों के जंगली शतावरी पकाने के विभिन्न तरीके थे। यह रोम के लोग थे जिन्होंने उनकी खेती शुरू की।

कभी-कभी इसके स्वाद के लिए, इसके औषधीय गुणों के लिए, हिप्पोक्रेट्स के लिए कभी-कभी इसका सेवन किया जाता था मैंने निर्धारित किया शतावरी की चाय एक मूत्रवर्धक के रूप में, दांत दर्द और मधुमक्खी के डंक से छुटकारा पाने के लिए जड़, और मध्य युग में एक कामोद्दीपक माना जाता था और इसका उपयोग भी किया जाता था प्रेम भावना.

चीन दुनिया भर में शतावरी का सबसे बड़ा उत्पादक है, यूरोप में फ्रांस और जर्मनी शीर्षक विवादित हैं और अमेरिका में यह मुद्दा अर्जेंटीना और पेरू के बीच है।

जैसा कि सदियों पहले वे अभी भी हाथ में लिया जाता है, हालांकि देवताओं को चढ़ाने के लिए कम से कम कोई अनुष्ठान मूर्ति का उपयोग नहीं किया जाता है।

वे सद्गुणों के प्रतिमान, सोडियम में गरीब, कैलोरी और कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं हैं, वे हैं मूत्रल और इसमें एक उच्च सामग्री है रेशा, लोहा, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, विटामिन बी 9 और सी और फोलिक एसिड। प्रकल्पित के लिए एक अतिरिक्त महत्वपूर्ण के रूप में, उनमें फाइटोकेमिकल्स और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, महान एंटी-एजिंग एजेंट।

वीडियो: शतवर क पहचन कलयग क लए अमत ह हजर रग क एक दव (नवंबर 2019).