चिकन का सेवन करें या न करें ?, यही सवाल है

हमारे देश में बर्ड फ्लू के संभावित आगमन की नवीनतम खबरों के साथ, यह हमें यह सोचने पर मजबूर कर देता है कि क्या हमें वास्तव में चाहिए चिकन का सेवन करें या न करें अगर वायरस स्पेन में बैठता है। हम जानते हैं कि अगर यह मनुष्यों को प्रभावित करता है, तो उत्परिवर्तित होने वाला फ्लू खतरनाक है, इसके अलावा, हमने समाचारों में देखा कि संभावित महामारी के खिलाफ दवाओं का पूर्वानुमान केवल 3% आबादी के लिए था।

ये चिंताजनक आंकड़े हैं, आंकड़ों के अनुसार, चिकन की खपत में स्पेन पांचवा यूरोपीय देश है, हम प्रति वर्ष लगभग 17 किलो का उपभोग करते हैं, ये आँकड़े नेशनल मर्कास कंपनी द्वारा तैयार किए गए थे। बेशक, अगर यह फ्लू किसी भी पक्षी को प्रभावित करता है, तो जो अन्य पक्षी खाए जाते हैं, वही खतरा भी मानते हैं, हम ऐसा इसलिए कहते हैं क्योंकि अध्ययन चिकन पर केंद्रित है, लेकिन अन्य पक्षियों के बारे में क्या? जिस मांस की अधिक प्रासंगिकता होती है और जिसका हम मुर्गे से सबसे अधिक उपभोग करते हैं, वह है चिकन, इसलिए इस प्रकार के मांस पर ध्यान केंद्रित किया जाता है, लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि अगर कोई खतरा है, तो दूसरे मीट भी चिंताजनक हैं। इटली में, खपत में 73% की गिरावट आई है, स्पेनिश उपभोक्ताओं की प्रतिक्रिया निश्चित रूप से समान विशेषताओं की होगी।

वे जो समाचार हमें देते हैं, हम मानते हैं कि वे कुछ विरोधाभासी हैं, एक तरफ हम देखते हैं कि वे कैसे कहते हैं कि हमारे पास डरने की कोई बात नहीं है, दूसरी तरफ यह स्पष्ट जोखिम है और हर सावधानी थोड़ी है। हम चिकन मांस का उपभोग नहीं करने की सलाह नहीं देंगे, जो स्पष्ट है कि जब सभी जानकारी अज्ञात है, तो प्रवृत्ति "बस मामले में उपभोग नहीं करने" की है। इस मुद्दे के बारे में अधिक स्पष्टता और पारदर्शिता है कि हमें क्या मांग करनी चाहिए, अगर वास्तव में कोई खतरा है, तो इस मुद्दे के साथ कोई विरोधाभास नहीं होना चाहिए।

Tele5 लिंक में वे हमें बर्ड फ्लू के बारे में 10 प्रश्न और उत्तर दिखाते हैं, अधिक से अधिक उपभोक्ता जागरूकता के लिए एक दिलचस्प जानकारी।

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