शरद ऋतु का स्वागत करने के लिए अनार के साथ 11 सलाद

जब ग्रेनेड का मौसम आता है, तो इसका मतलब है कि मौसम का परिवर्तन पहले से ही अपरिवर्तनीय है। मुझे यह पसंद है! निश्चित रूप से कई लोगों के लिए मैं एक सनकी होऊंगा, मुझे पता है, लेकिन गर्मी की गर्मी, भीड़ और अंतहीन दिन मेरी बात नहीं है, यही कारण है कि मैंने संकलित किया है शरद ऋतु का स्वागत करने के लिए अनार के साथ 11 सलाद.

फलों के दाने प्राप्त करने के लिए आपके पास कुछ कौशल होना चाहिए, मैं सलाह देता हूं आधा में काटने से पहले एक रोलर के साथ ग्रेनेड मारा, इसलिए उन्हें निकालना आसान होगा, और निश्चित रूप से, यदि आप मूल लाल-दाग वाली उंगलियों को पहनना नहीं चाहते हैं, तो इस ऑपरेशन को करने के लिए दस्ताने पहनना याद रखें। क्या हम व्यंजनों के साथ जा रहे हैं?

अनार और शहद विनैग्रेट के साथ मसालेदार दलिया सलाद

  • सामग्री: 1 मसालेदार दलिया, 1 बड़ा अनार, 1 मध्यम ओक पत्ता सलाद, पिछले दिन से 100 ग्राम रोटी, तवे तलने के लिए तेल, पुराने जमाने की सरसों का 1 बड़ा चम्मच, हल्के शहद का 1 बड़ा चम्मच, ब्राउन शुगर का 1 चम्मच। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 70 मिलीलीटर, सफेद सिरका, नमक के 40 मिलीलीटर।

  • तैयारी: हम vinaigrette तैयार करना शुरू कर देंगे। ऐसा करने के लिए हम शहद, नमक और ब्राउन शुगर के साथ पुराने जमाने की सरसों को मिलाते हैं, हिलाते हैं। हम जैतून का तेल और सिरका डालते हैं, जिसे हमने पहले एक कांटा के साथ मिलाया होगा। हमने सॉस बोट में बुकिंग की। कड़ी रोटी को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें और एक पैन को तेल के साथ आग पर रख दें। ब्रेड स्टेक को गोल्डन ब्राउन होने तक तलें और अब्सॉर्बेंट पेपर के साथ एक प्लेट पर रखें। हम अपने हिस्से को धागे में बांधते हैं और सभी बीजों को हटाकर अनार खोलते हैं। सलाद के कटोरे में हम लेटस ओक के पत्तों को साफ और सेंट्रीफ्यूज के टॉस करते हैं, हम उन्हें थोड़ा ड्रेसिंग के साथ छिड़कते हैं, हम थ्रेड्स में ब्रेड स्टेक को टोस्ट करते हैं, और अंत में हम अनार के बीज के साथ छिड़कते हैं।

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पर्सिमन और अनार सलाद

  • सामग्री: लेटस का मिश्रण, 1 ख़ुरमा, 1/2 अनार, 4 या 5 नट्स, तेल, सिरका, नमक और थोड़ा-सा परमान।

  • तैयारी: पहली चीज लेटिष को धोना और काटना है, और उन्हें एक विस्तृत फ्लैट प्लेट पर व्यवस्थित करना है। इस बिस्तर पर हम एक बार धोया हुआ कटा हुआ ख़ुरमा रख देंगे। त्वचा स्वादिष्ट है, इसलिए आप इसे नहीं हटाते हैं। और न ही यह हड्डी है, केवल स्लिट्स जहां पिप्स परिपक्व हो जाता है अगर ऐसा होता है, तो स्लाइस परिपूर्ण होगा। फिर हमने अनार को सावधानी से बहाया कि सफेद त्वचा का कोई टुकड़ा नहीं है, जो बहुत कड़वा है, और हम पागल को भी खोलते हैं। हम उन्हें सलाद में जोड़ते हैं और तेल, नमक और सिरका के साथ पोशाक करते हैं। यदि आपके पास मीठे नोट हैं जैसे चेरी मैंने इस्तेमाल किया है, तो बेहतर से बेहतर है। अंत में, सेवारत करने से पहले, सलाद को अंतिम स्पर्श देने के लिए, पर्मेसन पनीर को पतली गुच्छे में पीस लें।

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अनार और सलाद के साथ मिश्रित सलाद सलाद अनानास

  • सामग्री: चार लोगों, 2 अंडे, 50 ग्राम कटा हुआ बेकन, 100 ग्राम टोस्टेड कद्दू के बीज, 1 अनार, 5 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच शेरी का सिरका, अजमोद, काली मिर्च की एक शाखा के लिए पर्याप्त मात्रा में मिश्रण मिलाएं। और बाहर निकलो

  • तैयारी: हमने लेट्यूस मिश्रण को अच्छी तरह से धोने और इसे अच्छी तरह से सूखा देने से शुरू किया (मैंने इसे सूखने के लिए एक अपकेंद्रित्र का उपयोग किया)। अगला, हम धीरे से ग्रेनेड की पूरी सतह को टैप करते हैं ताकि उसके दाने बंद हो जाएं। हमने इसे आधा में विभाजित किया और इसे खोल दिया, पीले झिल्ली को त्याग दिया। हम आग पर पानी के साथ सॉस पैन डालते हैं, जब यह उबलता है हम अंडे जोड़ते हैं और उन्हें दस मिनट के लिए उबालते हैं। हम उन्हें ठंडे पानी से ठंडा करते हैं, उन्हें छीलते हैं और उन्हें स्लाइस में काटते हैं। एक नॉनस्टिक कड़ाही में तेल की कुछ बूँदें गरम करें और सुनहरे भूरे और खस्ता होने तक बेकन के टुकड़ों को भूनें। हम उन्हें एक स्लेटेड चम्मच के साथ सूखा देते हैं और उन्हें इस अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के लिए पेपर तौलिए से ढकी हुई प्लेट पर रखते हैं। विनैग्रेट तैयार करने के लिए, हम अजमोद को धोते हैं, इसे काटते हैं और बहुत पतले पत्तों को काटते हैं। हम एक कटोरे में सिरका डालते हैं, नमक डालते हैं और कुछ छड़ों के साथ हराते हैं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से एकीकृत न हो। एक चुटकी काली मिर्च के साथ स्वाद और तेल जोड़ें, एक धागे में, सरगर्मी करते हुए, जब तक आपको एक अच्छी तरह से पायसीकारी सॉस नहीं मिलता। अजमोद जोड़ें, हलचल और आरक्षित करें। पकवान को इकट्ठा करने के लिए, हम चार व्यंजनों में लेटस मिश्रण को वितरित करते हैं, कठोर उबले अंडे के स्लाइस, अनार के दाने और बेकन के टुकड़े जोड़ते हैं। अजमोद vinaigrette के साथ पोशाक, कद्दू के बीज छिड़कें और सेवा करें।

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ख़ुरमा और अनार के साथ खस्ता लोम्बार्ड सलाद

  • सामग्री: लाल गोभी के 500 ग्राम, 2 गाजर, 1 बड़ा ख़ुरमा, अनार के बीज के 3 बड़े चम्मच, 5 मूली, 3% अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच शेरी का सिरका, 2 चम्मच संतरे का रस, 1 चम्मच शहद। , डायजोन सरसों, काली मिर्च और नमक के 1/2 चम्मच।

  • तैयारी: सभी सब्जियों को अच्छे से धोकर सुखा लें। लाल गोभी की बदसूरत पत्तियों को त्यागें और ट्रंक के मोटे हिस्से को बाहर निकालें। जूलिएन में काटें और सलाद के कटोरे में व्यवस्थित करें। गाजर को छील लें और सिरे को काट लें। इन्हें बारीक कद्दूकस करके लोम्बार्ड में मिलाएँ। पर्सिमोन को छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। मूली के अंत को हटा दें और पतले स्लाइस में काट लें। अनार के बीज निकालें। सब कुछ एक साथ मिलाएं। एक कटोरे में सिरका, संतरे का रस, शहद और सरसों के साथ जैतून का तेल पीट कर विनिगेट्रेट तैयार करें। सलाद और नमक और काली मिर्च का स्वाद लें।

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शरदकालीन एस्कॉर्ल सलाद शहद विनीग्रेट के साथ

  • सामग्री: एस्केरोल लेटस, फ्लेक्स में 6 बटेर अंडे, अनार, नट्स, पनीर।

  • तैयारी: एक चुटकी नमक के साथ उबलते पानी में पांच मिनट के लिए बटेर अंडे पकाएं। हम उन्हें ठंडे पानी, छील और रिजर्व से गुजरते हैं। हम एस्कॉर्ल को बहुत अच्छी तरह से साफ करते हैं और धोते हैं, इसे कागज़ के तौलिये के साथ हल्के से सूखने से पहले थोड़ा सूखा देते हैं, अगर हमारे पास सलाद अपकेंद्रित्र नहीं है। हम ग्रेनेड मारते हैं, हम इसे खोलते हैं और इसे खरपतवार करते हैं। प्लेटों या प्रस्तुति के स्रोत पर हमने एक एस्केरॉल बिस्तर रखा, अनार के दाने फैलाए और शीर्ष पर हमने छिलके वाले नट और पनीर के गुच्छे रखे, इस मामले में मैंने इदियाज़बाल का इस्तेमाल किया। आधे में बटेर अंडे खोलें और उन्हें सामंजस्यपूर्ण रूप से शीर्ष पर रखें। सभी अवयवों को मिलाकर और अच्छी तरह से मिलाने के लिए चम्मच से हिलाते हुए विनिगेट तैयार किया जाता है। हम इसे सॉस नाव में डालते हैं और सब कुछ मेज पर लाते हैं। हम गुच्छे में थोड़े से नमक के साथ परोस सकते हैं अगर कोई नमक बिंदु को ठीक करना चाहता है।

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अनार, क्विंस और भेड़ पनीर सलाद

  • सामग्री: ताजे मशरूम के 200 ग्राम, जैतून के तेल के 400 मिलीलीटर, 2 बे पत्तियों, पेपरकॉर्न, थाइम और दौनी, 100 मिलीलीटर जैतून का तेल, 20 मिलीलीटर सिरका, नमक और काली मिर्च, 200 ग्राम क्विंस, 200 ग्राम ताजा भेड़ का पनीर, 150 ग्राम मेक्कलम, 2 अनार, 10 ग्राम भुना हुआ पाइन नट्स।

  • तैयारी: हम कैंडिड मशरूम तैयार करना शुरू कर देंगे। ऐसा करने के लिए हम मशरूम को साफ करते हैं और उन्हें टुकड़ों में काटते हैं। हम जैतून का तेल के साथ एक पुलाव डालते हैं गर्मी के लिए, बे पत्ती और पेपरकॉर्न के साथ, साथ ही मेंहदी और थाइम के साथ। हम उन्हें दो घंटे तक उबलने के बिना कम गर्मी पर पकाते हैं। हम आरक्षित रखते हैं विनिगेट के लिए हम सभी सामग्रियों को एक कटोरे में डालते हैं और उन्हें तब तक पीटते हैं जब तक कि हमें विनैग्रेट न मिल जाए। हम आरक्षित रखते हैं एक कटोरे में हम डिस्टर्ड क्विंस के साथ-साथ भेड़ के पनीर को भी इसी तरह मिलाते हैं। हम मेज़क्लकम का आधा हिस्सा जोड़ते हैं। विनयग्रेट के साथ सूखा कैंडिड मशरूम और ड्रेस जोड़ें। हम आरक्षित रखते हैं हम अनार से बीज निकालते हैं और उन्हें आरक्षित करते हैं। सलाद को इकट्ठा करने के लिए, हम अनार के दानों का एक आधार रखते हैं। शीर्ष पर हम क्विज़, पनीर, कैंडिड मशरूम और विनैग्रेट के साथ मेज़क्लकम को एक साथ रखते हैं। हम बाकी के साथ पंक्तिबद्ध करते हैं। प्लेट को कुछ भुने हुए पाइन नट्स से सजाएं और एक विनिगेट धागा जोड़ें।

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एवोकैडो और अनार के साथ झींगा तीखा

  • सामग्री: 12 बहुत ताजा झींगे, 1 पका हुआ एवोकैडो, ome बड़े अनार, 1 चूना, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच, नमक।

  • तैयारी: हम झींगे को छीलकर और उन्हें छोटे टुकड़ों में काटकर शुरू करेंगे। फिर हम चूने को पीसते हैं और निचोड़ते हैं, एक कटोरे में इसका रस जोड़ते हैं। हम जैतून का तेल जोड़ते हैं और एक अचार बनाने के लिए हिलाते हैं, जिसे हम झींगे जोड़ते हैं और दस मिनट के लिए मैक्ररेट करते हैं। एक फव्वारे में हम अनार के बीज को काटते हैं, और केवल आधे का उपयोग करते हैं, जिसे हम एवोकैडो के साथ छोटे पांसे में काट लेंगे। हम macerated झींगे को शामिल करते हैं, नमकीन और प्रति भोजन की अंगूठी का उपयोग करके लगाए जाते हैं। चूने के उत्साह के साथ छिड़के।

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सूखे फल, अनार और संतरे के साथ शीतकालीन सलाद

  • सामग्री: 1 अनार, संतरे का 1 बड़ा चमचा या नारंगी फूल वाला पानी, 50 ग्राम सूखे खुबानी, 50 ग्राम सूखे खजूर, 50 ग्राम सूखे अंजीर, 2 संतरे, कुछ ताजा पुदीने के पत्ते, 1 बड़ा चम्मच चीनी, सजाने के लिए एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी।

  • तैयारी: हम सूखे फलों को छोटे पासे में काटकर शुरू करेंगे, उन्हें सलाद के कटोरे में रखें और नारंगी खिलने वाला पानी डालें। पूरे आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने दें। एक संतरे को जीवंत रूप से काट लें और फिर उसे गला लें, और दूसरा संतरे को रस में निचोड़ लें। दूसरी ओर हमने अनार को काट दिया और बारीक पुदीना काट दिया। नट्स के साथ अनार जोड़ें, नारंगी, रस और चीनी जोड़ें। हम सब कुछ अच्छी तरह से हिलाते हैं और फ्रिज में एक घंटे के लिए फिर से मैरीनेट करते हैं।

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तली हुई बकरी पनीर और शहद के साथ अनार का सलाद

  • सामग्री: बकरी कर्ल पनीर, भुना हुआ बादाम, बिना बीज के किशमिश, 1/2 अनार, 1/4 प्याज, मीज़ल, आटा, ब्रेडक्रंब, 1 अंडा, तेल, सिरका, काली मिर्च, नमक और शहद।

  • तैयारी: एक गिलास में हम 2 बड़े चम्मच तेल, 2 बड़े चम्मच सिरका और 1 बड़ा चम्मच शहद मिलाते हैं। हम अच्छी तरह से शामिल होने और आरक्षित करने के लिए हिलाते हैं। हमने ग्रेनेड बहाया। प्याज को जुलिएन। मोर्टार में हम लगभग 6 या 7 बादाम काटते हैं। हमने बकरी के कर्ल पनीर के 4 स्लाइस काट दिए, हम सफेद कवर को हटा देते हैं और उनके साथ गेंद बनाते हैं। हम आग पर बहुत सारे तेल के साथ एक छोटा पैन डालते हैं और एक उबाल लाते हैं।

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अनार और अनार का सलाद मस्टर्ड सॉस के साथ

  • सामग्री: 200 ग्राम गुलाल, लेट्यूस और विभिन्न सब्जियाँ (लाल और हरी बटाविया, लोलो रसो, अरुगुला और पालक के अंकुरित अनाज), 1 अनार, 3 लौंग, लहसुन, 2 मिर्च, सरसों, नमक, काली मिर्च, सिरका और ईवो।

  • तैयारी: यह बिना कहे चला जाता है कि यह नुस्खा आसान है, लेकिन इस जीवन में बाकी सब चीजों की तरह, आपको इसे सही बनाने के लिए विवरणों का ध्यान रखना होगा। मेरी दादी पहले से ही यह कहती है; यह बुरी तरह से चीजों को अच्छी तरह से करने के लिए समान है, इसलिए आँखें खुली हैं और काम करने के लिए। पहली चीज सामग्री तैयार करना है; हम लेटस को धोते हैं और काटते हैं - मैंने टेंडर स्प्राउट्स के एक बैग का इस्तेमाल किया है, सिंगल होने की चीजें - खरपतवार को छीलकर, लहसुन को छीलकर, एक-दो मिर्च निकाल लें। सॉस के लिए, हम लहसुन के दो लौंग और मोर्टार में एक मिर्च डालते हैं और अच्छी तरह से काटते हैं। जब एक पेस्ट बन गया है, तो तेल, सरसों, थोड़ा सा सिरका और एक चुटकी नमक डालें। यह मोटी रहना है, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं है, और थोड़ा मसालेदार है, लेकिन इसे ज़्यादा किए बिना। एक बार तैयार होने के बाद, हम तेल और नमक के साथ सलाद के हरे रंग को हल्के से सीज़न करते हैं, ताकि जहां सॉस न पहुंचे, हमें सूखे लेटस न मिले, जो कि कुछ ऐसा है जो मुझे विशेष रूप से बहुत नाराज करता है। अब यह केवल कटा हुआ लहसुन का एक लौंग और थोड़ा मिर्च के साथ पैन में अन्य मिर्च को भूरे रंग के लिए रहता है। फिर हम संक्षेप में glues छोड़ते हैं ताकि वे अपने स्वाद के साथ गर्भवती हो जाएं और, यहां तक ​​कि गर्म भी, हम उन्हें एक बिस्तर पर परोसते हैं जो हमने लेटेस के साथ तैयार किया होगा। हम सॉस और अनार के साथ सबसे ऊपर हैं और जाते हैं।

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शकरकंद चिप्स के साथ अनार का सलाद

  • सामग्री: मिश्रित लेटस मिक्स, कैनन, 100 जीआर शकरकंद, 100 जीआर पनीर, 1/2 अनार, जैतून का तेल, सेब साइडर सिरका, नमक।

  • तैयारी: हम सलाद मिक्स और कैनन को धोते हैं और निकालते हैं। हम एक पैन में थोड़ा सा तेल डालते हैं और शकरकंद की पतली स्लाइस भूनते हैं, मेरे मामले में मैंने उन्हें और रंगीन बनाने के लिए एक फ़्लटर कटर से काटा। हम कागज तौलिये पर नाली। हम सलाद और तोपों को एक कटोरे में डालते हैं, शकरकंद के चिप्स, अनार के दाने और पनीर के गुच्छे फैलाते हैं जिन्हें हम पसंद करते हैं, लेकिन यह बहुत अच्छा है। सलामोस, और सेब साइडर सिरका और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ मौसम। हम पल में सेवा करते हैं।

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वीडियो: रत क फल खत ह त धयन रख य बत !! (नवंबर 2019).