रसोई की किताब बाजार को दृष्टि में अंत नहीं लगता है। जितना प्रकाशन उद्योग हमारे देश में गतिमान है, ना ही इंटरनेट, ब्लॉग्स, एप्स और सोशल नेटवर्क के उदय से हर साल अधिक नवीनता वाले बुकस्टोर बंद हो जाते हैं जो पुस्तकालयों के गैस्ट्रोनॉमिक सेक्शन को प्रभावित करते हैं। अपनी कवर और रसीली तस्वीरों के साथ एतरायन, आंखों को पकड़ने वाली सुर्खियों और अचूक व्यंजनों के वादे के साथ बहकाते हैं।

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जैसे-जैसे छुट्टियां नज़दीक आती हैं, कुकबुक और गैस्ट्रोनॉमी की रिलीज़ कई गुना बढ़ जाती है। महान रसोइये खुद को प्रकाशन गृहों की सेवा में रखते हैं और एंग्लो-सैक्सन दुनिया में खाना पकाने वाले मैनुअलों की जीत स्पेनिश में प्रकाशित होती है। इसमें कोई संदेह नहीं है कि एक अच्छी रसोई की किताब इसके किसी भी प्रशंसक के लिए एकदम सही उपहार है, लेकिन इतने सारे खिताबों में से कैसे चुनें?

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हर साल प्रकाशित होने वाली पुस्तकों की मात्रा की जांच करते समय यह गैस्ट्रोनॉमी अभी भी एक प्रवृत्ति है। समय के साथ मैं अंतरिक्ष के कारणों के लिए और अधिक चयनात्मक बन गया हूं, लेकिन विशेष रूप से क्योंकि कुछ ही हैं जो मुझे वास्तव में कुछ देते हैं। यही कारण है कि मुझे रिफ्यूजीट जैसी पहल को जानना अच्छा लगता है, जो एक ऐसी परियोजना है जो एकजुटता के उद्देश्य से ग्रीस के एक शरणार्थी शिविर में सीखी गई कहानियों और व्यंजनों की एक पुस्तक बन जाएगी।

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हर 23 अप्रैल को किताबें और गुलाब देने की परंपरा हमारे देश में लौटती है। इस कारण से हम आपकी पाक पुस्तकालय, नवीनतम प्रकाशनों के हमारे चयन को पूरा करने के लिए नौ पुस्तकों के साथ अंतर्राष्ट्रीय पुस्तक दिवस और संत जोर्डी का त्योहार मनाते हैं। हमने अमेज़ॅन की खोज की है ताकि आप इस समय हमारे द्वारा प्राप्त पारंपरिक छूट का लाभ उठाकर भी उन्हें प्राप्त कर सकें।

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आवश्यक कुकबुक का चयन करना आसान नहीं है, लेकिन निश्चित रूप से ऐसे शीर्षक हैं जो किसी भी शौकिया (और यहां तक ​​कि पेशेवर रसोइये के लिए) के लिए उपयोगी हैं, और जो हर घर में महान हैं। हम ऐतिहासिक उपाधियों के बारे में बात करते हैं, ग्रह भर में बेस्टसेलर और अनुयायी, संक्षेप में, बुनियादी क्लासिक्स जो कि अपनी उपस्थिति के बाद से फिर से मिलना बंद नहीं हुए हैं, कभी-कभी दशकों पहले।

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हर साल नए मिशेलिन गाइड के प्रकाशन से पहले एक बड़ी उम्मीद जागती है जिसमें सभी आँखें नए परिवर्धन और गाइड में मौजूद सितारों की संख्या में बदलाव से अवगत होती हैं। नए "दुर्घटनाग्रस्त" की घोषणा के बाद, यह हमेशा सोचा जाता है कि कुछ को छोड़ दिया गया था, लेकिन विजेताओं के बीच होना चाहिए।

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हम क्रिसमस की छुट्टियों के भूमध्य रेखा में हैं, आज साल का आखिरी दिन है और कुछ ही दिनों में मैगी आ जाएगी। क्या आप अच्छे हैं? क्या आपके पास दिन 6 के लिए आपकी इच्छा से लिखा गया पत्र है? एक पाकगृह और गैस्ट्रोनॉमी के प्रेमी के लिए चुनने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, उनमें से एक गैस्ट्रोनॉमिक किताबें हैं, इसलिए हम बहुत स्वादिष्ट थ्री किंग्स डे के लिए 15 कुकबुक और गैस्ट्रोनॉमी का प्रस्ताव करने जा रहे हैं।

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अगर हम Institut Paul Bocuse के आयामी शब्दों में बात करें, तो स्कूल की पाक कला उत्कृष्टता शायद अब तक प्रकाशित सबसे बड़ी रसोई की किताब है। इसका पांच किलो वजन और इसका 27 x 30 सेमी प्रारूप इसे पुष्ट करता है। हालांकि यह वह बात नहीं है जब पाक ज्ञान की बात आती है लेकिन इसकी सामग्री की उच्च गुणवत्ता।

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सालों पहले उन्होंने मुझे लियोनार्दो दा विंची खाना पकाने के नोट्स दिए, एक मजेदार और मजाकिया किताब जिसे मैं कपड़े पर सोने के रूप में रखता हूं। हालांकि मैं एक ही किताब को दो बार पढ़ने के लिए एक व्यक्ति नहीं हूं, लेकिन मैं कभी-कभार प्रतिभा के पागलपन में फिर से खो जाने के लिए लौटता हूं और मैं विवरण और इतिहास को जानने के लिए कम से कम निराश नहीं हूं।

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दिल से, मैं नहीं जानता कि मेरी छोटी गैस्ट्रोनॉमिक लाइब्रेरी में कितने वॉल्यूम की गणना की जाती है, हालांकि, यह प्रचुर मात्रा में है, मैं अभी भी हर महीने नुस्खा किताबें और गैस्ट्रोनॉमिक तकनीक व्यावहारिक रूप से खरीदता हूं। आज मैं कुछ हालिया उपस्थिति की सिफारिश करना चाहता हूं कि मेरे लिए हर दिन सीखने के लिए सर्वश्रेष्ठ कुकबुक हैं।

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हमें किताबें पसंद हैं और अगर वे खाना बना रही हैं, तो और भी। और हम जानते हैं कि हम केवल वही नहीं हैं, कि वहाँ कई माता-पिता हैं जो गैस्ट्रोनॉमी के बारे में पढ़ने, नई तकनीकों को सीखने या उन व्यंजनों के स्वादों की कल्पना करने का आनंद लेते हैं जो उनके पृष्ठों के बीच छिपे हुए हैं। यदि आपके पिता इनमें से एक हैं, तो फादर्स डे को देने के लिए रसोई की किताबों का हमारा मामूली चयन वह हो सकता है जो आपको अगले रविवार को हिट करने के लिए चाहिए।

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हर साल नई रसोई की किताबें प्रकाशित की जाती हैं और हममें से जो लोग आनंद लेते हैं, वे हमारे मौजूदा और व्यापक पुस्तकालय को बढ़ाने के लिए अथक आवेग महसूस करते हैं। हमारी कई खरीद अंत में कुछ दिनों के लिए स्कैन की जा रही है और बुकशेल्फ़ की सजावट के लिए फिर से आरोपित है, हालांकि कई अन्य हैं जो नहीं करते हैं।

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क्या दोस्त इतिहास की सर्वश्रेष्ठ टेलीविजन श्रृंखलाओं में से एक है? चर्चा अंतहीन हो सकती है, लेकिन मुझे लगता है कि सामान्य तौर पर हम कह सकते हैं कि यह हाल के दशकों में सबसे लोकप्रिय और सबसे ज्यादा देखी जाने वाली कॉमेडी में से एक है। इसके नायक हमारे अपने दोस्तों में कई के लिए बन गए, जिनके साथ हम हँसे और उत्साहित हैं।

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यदि हमारे देश के गैस्ट्रोनोमिक पैनोरमा में एक चरित्र है जिसने रसोई को उस स्थान पर रखने में योगदान दिया है जो इसके हकदार हैं, तो यह सिमोन क्लेन है। फ्रांसीसी जड़ों के साथ, लेकिन अपने जीवन के अधिकांश समय के लिए स्पेन में रहने वाली, उसने अपने पति के अंतिम नाम को अपनाया, जिसे हम सभी जानते हैं: सिमोन ओर्टेगा।

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किचन फैशनेबल है। गैस्ट्रोनॉमी ट्राइंफ से संबंधित टेलीविजन कार्यक्रम, सबसे ज्यादा देखी जाने वाली बुकस्टोर्स के वर्गों में से एक कुकबुक की है और अगर पहले बच्चे डॉक्टर, होस्टेस या अग्निशामक बनना चाहते थे, तो वे प्रसिद्ध शेफ और पेस्ट्री शेफ बनना चाहते हैं। लेकिन अगर आप वास्तव में सोचते हैं कि आपके पास खाना पकाने के लिए एक विशेष उपहार है और भविष्य में एक शेफ बनना चाहते हैं, तो न केवल आपको हमारे देश के महान आतिथ्य विद्यालयों में से एक में प्रशिक्षण लेना होगा, बल्कि आपको एक अच्छी लाइब्रेरी प्राप्त करनी होगी। अपनी शंकाओं को दूर करने के लिए नई तकनीकों को जानें और विभिन्न व्यंजनों को आजमाएँ।

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एक पाकगृह जो अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए हमेशा नवीनतम व्यंजनों और सबसे नवीन रुझानों के बारे में जागरूक होने के अलावा दावा करता है, हमेशा अपनी तकनीक को सही करने के लिए सबसे अच्छा मैनुअल के साथ खुद को घेरने की कोशिश करें। यही कारण है कि आज हमने ग्यारह पुस्तकों का चयन किया है जिन्हें खाना पकाने के बारे में सब कुछ जानना आवश्यक है।

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वर्तमान गैस्ट्रोनॉमिक संपादकीय परिदृश्य उन पुस्तकों से भरा है जिसमें व्यंजनों की सामग्री की रानियां हैं। यद्यपि महान, समय-समय पर अलग-अलग कार्यों को खोजने के लिए सराहना की जाती है जैसे कि द सीक्रेट्स ऑफ चॉकलेट, जर्क्स टू द वर्क ऑफ जैक्स जेनिन। कॉमिक प्रारूप में एक पुस्तक जो मुख्य आकर्षणों और इस कीमती मिठाई के विस्तार का विवरण एकत्र करती है।

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क्या आपको पकाना पसंद है और अभी तक किंग्स को पत्र नहीं बनाया है? फिर आप भाग्य में हैं और आपको किसी भी उत्सव के लिए एक सौ पचास क्लासिक व्यंजनों के साथ मार्था स्टीवर्ट केक, आगे देखने की आवश्यकता नहीं है, यह आपका आदर्श उपहार है, मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि आप उत्साहित होंगे। मुझे उस पर नज़र रखते हुए कुछ समय हो गया था और जब मैं आखिरकार इसे प्राप्त कर सकता था, तो यह एक बड़ी भीड़ थी, क्योंकि व्यंजनों ने मेरी अपेक्षाओं को पार कर लिया है।

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मंगा के प्रशंसक और खाने वाले फिर से किस्मत में हैं। ओशिनबो के प्रकाशन के बाद। एक ला कार्टे ', नोर्मा एडिटोरियल जापान की पाक संस्कृति को एक बहुत ही विशेष शीर्षक के संस्करण के साथ फैलाने पर केंद्रित है जो स्पेन में मंगा के इतिहास में एक मील का पत्थर साबित होता है।

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कौन है लिंडा लोमेलिनो? वे, जो मेरी तरह, जैसे पेस्ट्री या फोटोग्राफी या स्टाइल मुझे तुरंत जवाब देंगे, क्योंकि वह कॉल मी कप केक ब्लॉग की कट्टर लेखिका है, जिसके सोशल नेटवर्क पर दुनिया भर में हजारों अनुयायी हैं। उनकी तस्वीरें शुद्ध कला हैं और उनके व्यंजनों और केक के लिए पूर्णता मीठा बनाया जाता है।

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