सामग्री और खाद्य पदार्थ

बड़ी संख्या में और विभिन्न प्रकार के फल जो गर्मियों में हमारे सामने प्रस्तुत किए जाते हैं, हमने शायद पूरी तरह से स्वादिष्ट आड़ू का आनंद नहीं लिया है। सौभाग्य से, सितंबर में मौसम की अंतिम किस्में आती हैं, कुछ बड़े आकार के, रसदार, सुगंधित और बहुत मीठे आड़ू, जिनका हम मीठे और नमकीन व्यंजनों में लाभ उठा सकते हैं।

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मर्कडोना की आखिरी बड़ी शर्त, "रेडी टू ईट" भोजन की सेवा इस समय तैयार है, पूरे स्पेन में केंद्रों पर लागू किया जाना जारी है। पहले से ही कई ग्राहक हैं - या सिर्फ भूखे आगंतुक - जो श्रृंखला के व्यंजनों के लिए दिन के मेनू को बदल सकते हैं, लेकिन कुछ ऐसा है जो बहुत याद कर सकता है: भोजन को ताज देने के लिए एक मिठाई।

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हालांकि मक्खन उतना हानिकारक नहीं है जितना आमतौर पर माना जाता है, यह अभी भी एक बहुत ही कैलोरी उत्पाद है जो संतृप्त वसा की एक बड़ी मात्रा को केंद्रित करता है। मार्जरीन जैसे विकल्प आमतौर पर अच्छे विकल्प नहीं हैं, लेकिन कॉर्नेल विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों के एक समूह ने 80% पानी से बने निश्चित विकल्प की तरह दिखता है।

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मिर्च अभी हैं। आप उन्हें मारते हैं, अच्छी तरह से भरी हुई हैं, इस समय हमें सभी प्रकार की मिर्च लाएं। पिकिलो से, पैड्रोन से, वसा और मांसल से भूनने के लिए, सरस-तलना बनाने के लिए इटैलियन साग, गार्निश के लिए मिर्च, भरने के लिए ... इनमें से कुछ किस्मों के साथ, हमने अपने मौसम का आनंद लेने के लिए मिर्च के साथ इन सात व्यंजनों का चयन किया है।

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तरबूज हर साल मीठा होता है और वे अधिक आरामदायक होते हैं क्योंकि वे व्यावहारिक रूप से बीज नहीं होते हैं। इन दो कारणों से, हमारे देश में अधिक से अधिक खपत होती है, इसलिए आज हम तरबूज के साथ इन सात ताज़ा व्यंजनों का प्रस्ताव करना चाहते हैं ताकि इसका सबसे अच्छा आनंद ले सकें। ठंडे सूप, सलाद, शर्बत और अन्य डेसर्ट में, और इसकी उच्च पानी की मात्रा और कम कैलोरी की मात्रा के कारण, तरबूज साल के इस समय में एक बहुत आभारी घटक है।

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अतीत का समय बीतने के बाद, पहले से ही देर से गर्मियों में सबसे अधिक भूमध्य फल आते हैं, अति सुंदर और नाजुक, बहुत कम मौसम। अंजीर, हरे या बैंगनी, एक खुशी है जो पहले से ही पुरातनता में बहुत सराहना की जाती है, उनके स्वाद और उनके औषधीय और पोषण संबंधी गुणों के लिए मूल्यवान है।

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टमाटर के मौसम में जुलाई से सितंबर के महीने शामिल होते हैं, हालांकि कुछ पहले की किस्में हैं जो जून के मध्य में शुरू होती हैं और अन्य जो अक्टूबर में बाद में आती हैं। बाकी टमाटर जो हम वर्ष के दौरान पाते हैं, वह ग्रीनहाउस, विशिष्ट किस्मों या अन्य भौगोलिक क्षेत्रों से आता है।

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स्वर्ग के व्यंजनों की सबसे अधिक सराहना की जाने वाली उत्पादों में से एक है, एक शक के बिना, कैब्रल्स पनीर, और यही कारण है कि आज हम इसकी विशेषताओं और क्या देखना चाहते हैं, के बारे में बताना चाहते हैं, ताकि यह स्पष्ट हो कि डीओ से पनीर कैसे चुना जाए। गलतियों के बिना कैबरे। अस्टोरियस, एक ऐसा क्षेत्र जहां पनीर की 40 अलग-अलग किस्में बनाई जाती हैं और उन किस्मों में से 5, -गामोनू, कैब्रल्स, अफुएगा एल पितु, लॉस बेयोस और कैसिन-, अपने उत्पादों को दी जाने वाली सुरक्षा का आनंद लेते हैं, जो कि उत्पत्ति के मूल्य में गिरावट का लेबल है।

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उत्तरी बोनिटो, थुननस अललुंगा, एक किस्म की मछली है जो टूना या टूना परिवार से संबंधित है, लेकिन एक छोटे आकार और बड़े पेक्टोरल फिन की विशेषता है। आज हम इस मौसमी मछली का आनंद लेने के लिए उत्तरी बोनिटो के साथ आधा दर्जन व्यंजनों का संग्रह करते हैं। उत्तरी बोनिटो आमतौर पर 50 किलोग्राम से अधिक नहीं होता है, और इसमें हल्के रंग का और यहां तक ​​कि सफेद मांस भी होता है, जो ब्लूफिन ट्यूना या थुन्नस थिननस के विपरीत होता है, जिसके मांस का रंग अधिक लाल होता है या यहां तक ​​कि एक तीव्र ज्वलंत लाल रंग भी होता है।

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सलाद हम सभी वर्ष खाते हैं, लेकिन देश सलाद के दायरे में एक शक के बिना है, गर्म महीने। ग्लास में गर्मियों के सलाद के रूप में भी नहीं जाना जाता है, हालांकि यह अन्य नामों जैसे कि किसान सलाद या, बस, आलू को स्वीकार करता है। क्योंकि यद्यपि यह कई अवयवों को स्वीकार करता है, कंद अविवादित मुख्य पात्र है।

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गर्मियों के मौसम में फलों और सब्जियों की बर्बादी होती है, जिसका उपयोग तब तक किया जाना चाहिए, जब तक कि इसका उपयोग न किया जाए, हालांकि हम उनमें से कई को बाकी साल में पा सकते हैं। इसका स्वाद तेज होता है और इसकी रसभरी बनावट और बनावट पर भी ऐसा ही होता है। आप उन्हें हर समय और विशेष रूप से टमाटर पर खिलाना चाहते हैं।

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गर्मियों में, गर्मी को खाना पकाने की छोटी इच्छा के साथ जोड़ा जाता है, इसलिए यह आश्चर्यजनक नहीं है कि तापमान बढ़ने पर गजपचो और उसके रिश्तेदार इतने लोगों के आहार का आधार होते हैं। और, इससे इनकार क्यों करते हैं, वे एक सुखद, हमेशा स्वादिष्ट, पौष्टिक और बहुमुखी हैं। वे लगभग उतनी ही तेजी से तैयार होते हैं जितना वे खा जाते हैं; क्या यह अधिक तैयार करने के लिए इसके लायक है?

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यह लेख जिस प्रश्न का उत्तर देता है उससे अधिक कठिन लगता है, क्योंकि जठरांत्र की सीमाएँ भू-राजनीति की तुलना में बहुत अधिक भिन्न होती हैं। खरगोश और मर्सियन घोंघे और क्लासिक वेलेनसियन पेला के साथ चावल के बीच की कड़ी को जोड़ना आसान है। या कैटलन पारेलाडा चावल और लेवैंटाइन भूमि में खपत होने वाले गिरिजाघर सेनेटोरेट के बीच।

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बाज़ारों में ताज़े ट्यूना को खोजना बहुत आसान है। इसीलिए हमने डायरेक्ट टू द पैलेट से ताज़े ट्यूना के साथ नौ सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों का चयन किया है, ताकि आप उन्हें हाथ पर रखें और जब आप इस स्वादिष्ट सामग्री का अच्छा टेंडरलॉइन प्राप्त कर लें तो आप उन्हें तैयार कर सकें। ताजा टूना, दोनों सफेद और लाल, साथ ही अल्मद्रबा या यहां तक ​​कि सबसे किफायती किस्मों जैसे कि पीले पंख, एक दुबली नीली मछली है, जिसकी बनावट कुछ हद तक मांस जैसी होती है, इसलिए यह है पूरे परिवार को पसंद करना आसान है।

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ग्रीष्मकालीन उन लोगों के लिए सबसे अच्छा समय है जिनके पास एक बाग है और इन महीनों में टमाटर, तोरी, मिर्च और बैंगन-अन्य उत्पादों की फसल-स्वादिष्ट फलों के साथ हमारी पेंट्री भर जाती है। इसलिए, अब जब यह बैंगन का समय है, तो हम आपको इस घटक का आनंद लेने के लिए इन सात व्यंजनों को दिखाते हैं जब यह अपने सबसे अच्छे रूप में होता है।

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हमने संकलित किया है ताकि आप उन्हें हाथ पर, हमारे 15 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों को गुलाल के साथ, मछली से प्राप्त एक उत्पाद है कि हम सभी घरों में हर दिन अधिक खपत करते हैं क्योंकि यह अच्छा है, यह खाना बनाना आसान है और यह हमेशा हमें सूट करता है। शायद, हम में से अधिकांश ने कभी भी ईल्स की कोशिश नहीं की है, या आपके मामले में, उन्हें कुछ ऐसे उपाख्यान के रूप में याद करें, जो आपने एक बार बहुत पहले कोशिश की थी।

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घास के मैदानों की हरियाली से उत्साहित, शक्तिशाली नदियों के साथ बिंदीदार, पिकोस डी यूरोपा की शानदार ऊंचाइयों द्वारा शासित और केंटब्रियन सागर से गले लगाकर, ऑस्टुरियस ने अपने गुणों के आधार पर "प्राकृतिक स्वर्ग" की अपीलीय अर्जित किया है। एक स्वर्ग जो न केवल यात्री को उसकी सुंदरता और उसके परिदृश्य की विविधता के लिए पकड़ता है, बल्कि उसे मेज से भी जीतता है, जहां आतिथ्य और उत्पाद ऐसे मूल्य हैं जिन पर जीवन को समझने का एक तरीका निहित है रसोई और उदारता के आसपास कशेरुका।

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मकई के कान के बिना एक ग्रीष्मकालीन बारबेक्यू एक बारबेक्यू नहीं है। यह कुछ ऐसा है जो मैंने स्विट्जरलैंड में छुट्टियां मनाने से सीखा है और यह अमेरिकी संस्कृति के माध्यम से भी हम तक पहुंचा है, जहां यह बीबीक्यू दुनिया का एक प्रमुख केंद्र है। जिसने अंगारों पर भुना हुआ एक अच्छा कोब नहीं खाया है या ग्रिल नहीं किया है, वास्तव में मकई की कोशिश नहीं की है, क्योंकि इसका स्वाद सलाद की सामान्य कैन के साथ अतुलनीय है।

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ज़ुचिनी सभी भूमध्य देशों में व्यापक रूप से खाई जाने वाली एक सब्जी है और रसोई में इसकी बहुमुखी प्रतिभा को देखते हुए, कई व्यंजनों को खोजने के लिए यह असामान्य नहीं है जिसमें यह एक घटक के रूप में हस्तक्षेप करता है। वैश्वीकरण और ग्रीनहाउस फसलों के लिए धन्यवाद, यह सब्जी वर्ष के 12 महीनों के दौरान बाजार में मौजूद है, लेकिन यह अब तक नहीं है कि तोरी का मौसम शुरू होता है और हम सबसे स्वादिष्ट, रसदार और किफायती नमूने पा सकते हैं।

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पेड़ से ताजा ताजे फल खाने से ज्यादा फायदेमंद कुछ भी नहीं है, खासकर साल के सबसे गर्म महीनों के दौरान जिसमें बहुत सी किस्में मिल सकती हैं। इन गर्मियों के फलों में से एक प्लम हैं, जिनसे हम कई प्रकार के आकार, आकार, रंग और स्वाद पा सकते हैं जो विविधता पर निर्भर करते हैं।

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