शाकाहारी व्यंजनों

आटा या ईंट का पेस्ट, वह संस्करण जो कटाई के किनारे से कुछ कम नाजुक है, किसी भी सुपरमार्केट में तेजी से मौजूद है और मिठाई और नमकीन व्यंजन दोनों के लिए रसोई में बहुत सारे खेल प्रस्तुत करता है। यह बंद पैकेज बनाने के लिए आदर्श है, लेकिन यह तोरी, बैंगन और टमाटर पाई से पता चलता है कि खाने वालों की दृष्टि में भरने की पेशकश बहुत अधिक आकर्षक है।

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कुछ समय पहले हम सोया सॉस में इन कारमेलाइज्ड शिइटेक मशरूम को आजमाना चाहते थे जो हमने थर्मोरेसिटस किताब में देखे थे। मूल रूप से वे प्रसिद्ध रोबोट के साथ तैयार करने वाले थे, हालांकि सच्चाई यह है कि यह एक ऐसी तैयारी है जिसके लिए इसकी आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह वास्तव में एक पुलाव में ही किया जाता है।

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गारफील्ड की तरह, घर पर हम सभी लासगना के बहुत प्रशंसक हैं, हालांकि गर्म दिनों में, उच्च तापमान के कारण क्लासिक नुस्खा बनाना बहुत मुश्किल है। यही कारण है कि हम इस रेसिपी को बिना ओवन के सब्जी लसगना के लिए प्यार करते हैं, गर्मियों में आनंद लेने के लिए सबसे अच्छी लसगना जो आज हम आपको विस्तार से दिखाते हैं।

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कभी-कभी सब्जियों को बिना महसूस किए खाना ज्यादा आसान होता है, जितना हम सोचते हैं। इसका प्रमाण पालक और रिकोटा पनीर की मालफैटी या इतालवी पकौड़ी हैं। उन लोगों के लिए कैमलार्स के लिए एक आदर्श नुस्खा जो सब्जियों के साथ खाने का विरोध करते हैं, अगर हम घर के बने टमाटर सॉस के साथ इसे बिंगो के रूप में चिह्नित करते हैं।

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गर्मियों में हमें सबसे ज्यादा पसंद आने वाली चीजों में से एक है, इन महीनों में बागों द्वारा दिए जाने वाले फलों और सब्जियों की किस्म और उन सभी के बीच, स्वाद वाले टमाटरों को खोजने की संभावना। यही कारण है कि हम उनके साथ कई व्यंजनों को तैयार करने के लिए इन महीनों का लाभ उठाते हैं, जिनके बीच अब हमारे पास एक और है: नमकीन रिकोटा पनीर और टमाटर पाई।

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अगर हमारे गैस्ट्रोनॉमी में एक नुस्खा है जिसका घर का बना संस्करण उस औद्योगिक संस्करण को तोड़कर जीतता है जो रूसी सलाद है। पहली नज़र में यह बहुत कम जटिल लग सकता है, खासकर यदि आप इसे हमारी तरह करते हैं। यह हमारा पसंदीदा क्लासिक रूसी सलाद नुस्खा है, हम बहुत परीक्षण और त्रुटि के बाद इसके पास आए।

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यह पुष्टि करने के लिए कि गजपाचो का केवल एक प्रामाणिक संस्करण है, बहुत दलदली इलाकों में जाना है। यह देखते हुए कि उसने टमाटर के बिना तैयारी शुरू कर दी, फिर प्रत्येक क्षेत्र के लिए अनुकूल हो गया और क्षेत्र की पेशकश की, एक अद्वितीय नुस्खा का बचाव करना थोड़ा समझ में आता है। आज हम स्वाभाविक रूप से लस मुक्त और हल्के संस्करण की तलाश में उन लोगों के लिए रोटी के बिना गज़पाचो के विस्तार का बचाव करते हैं।

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आज हम रोटी के साथ फैलाते हैं और क्लासिक सल्मोरो कॉर्डोबा का एक नया संस्करण बनाते हैं। इस परिवर्तन के साथ हमें ग्लूटेन मुक्त सल्मोरोज़ो मिलता है, जो सिलिका के लिए उपयुक्त है और उन लोगों के लिए भी है जो कुछ प्रकार के वजन नियंत्रण आहार का पालन करते हैं। स्थिरता एक ही है, मलाईदार और चिकनी, और स्वाद भी।

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लाइट, हेल्दी और बहुत ही फोटोजेनिक, इसी तरह पिंक लेटेस्ट को पेश किया जाता है, पिंक कॉफ़ी जिसने सदियों से इंस्टाग्राम पर धूम मचा रखी है। आह, आप उस पीढ़ी से क्या नहीं हैं? कुछ नहीं होता है! आप इस रंगीन और ताज़ा पेय के आकर्षण के बिना, चीनी के बिना और गुणों से भरपूर होंगे।

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आम तौर पर होममेड शाकाहारी और शाकाहारी हैम्बर्गर देने वाली समस्याओं में से एक यह है कि वे आसानी से विघटित हो जाती हैं, खाना पकाने में कठिनाई होती है और थोड़ा संभालती हैं। अंडे के बिना शाकाहारी पदार्थ को जटिल करते हैं, लेकिन ऐसे वैकल्पिक तत्व हैं जो स्वाद के साथ-साथ स्थिरता देने में मदद करते हैं। मिसो, नट्स और दलिया के साथ शाकाहारी बीन बर्गर के लिए यह नुस्खा ग्रिल टेस्ट पास कर चुका है और वे निश्चित रूप से ग्रिलिंग के लिए एकदम सही हैं।

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फलों के साथ मजबूत, मुलायम, सिरका, कम या ज्यादा गाढ़ा ... हाथों में गजपचो के कई प्रकार होते हैं जो उन्हें तैयार करते हैं और तालु बनाते हैं जो उनका आनंद लेते हैं। हमारे ग्रीष्मकालीन मेनू का सबसे लोकप्रिय ठंडा सूप आज एक नए संस्करण में आता है, जो कि मोनसिएर कुजिन डी लिडल खाना पकाने वाले रोबोट द्वारा निर्देशित खाना पकाने के विकल्प के माध्यम से प्रस्तावित है।

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एक प्रामाणिक रूसी सलाद नुस्खा खोजना कुछ जटिल है, यदि असंभव नहीं है। मूल मॉस्को में 1860 में शेफ लुसिएन ओलिवियर द्वारा बनाए गए ओलिवियर सलाद में है। मूल नुस्खा वर्तमान रूसी सलाद जैसा दिखता है। और यह है कि "रसोई कुछ ऐसी चीज है जो समय के साथ बदल जाती है", हमें शेफ जुआन पॉज़ुएलो को बताती है, जिसके साथ हमने सलाद सलाद के मुद्दे पर बात की है जो लगता है कि हमारे देश में बहुत चरमपंथी चरमपंथ ले रहा है।

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टोफू, हालांकि यह अभी भी दोष होने के लिए एक प्रतिष्ठा है - गलत तरीके से - पहले से ही हमारे देश में एक अच्छी तरह से एकीकृत उत्पाद है, लेकिन सीतान अभी भी एक महान अज्ञात है। यह वनस्पति प्रोटीन गेहूं के ग्लूटेन से प्राप्त होता है और इसलिए यह कोइलिया के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन यह किसी के भी आहार में विविधता जोड़ सकता है, चाहे वह शाकाहारी हो या नहीं।

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आज मीट 2019 के बिना विश्व सप्ताह का दूसरा संस्करण शुरू होता है, विश्व मांस मुक्त सप्ताह संगठन द्वारा प्रचारित एक उत्सव, जिसका उद्देश्य पर्यावरण और संसाधनों के पक्ष में मांस की खपत को कम करने के लाभों के बारे में विश्व की आबादी में जागरूकता बढ़ाना है। प्राकृतिक, अन्य मुद्दों के बीच हीटिंग को बढ़ावा देने वाली गैसों की रिहाई को कम करने या मानव स्वास्थ्य में सुधार के सकारात्मक प्रभावों को प्रचारित करता है।

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विभिन्न संस्कृतियों से फ्लैटब्रेड कुछ लाइसेंस लेने और मौसमी उत्पादों के साथ बहुत सरल पिज्जा को सुधारने के लिए महान हैं। बकरी पनीर के साथ ये पिस खूबानी पिज्जा सभी खेल दिखाते हैं जो नमकीन व्यंजनों में हड्डी का फल देता है, खासकर अगर हम मिठाई और कड़वा विरोधाभास पसंद करते हैं।

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वनस्पति स्टू निस्संदेह स्पेनिश व्यंजनों के सबसे पारंपरिक व्यंजनों में से एक है। इसके विस्तार का एक भी सूत्र नहीं है। स्टू को कई अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जाता है, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि कौन इसे पकाता है और हाथ पर सब्जियां। यह एक मौसमी व्यंजन है जो वर्ष के समय के अनुसार बदलता रहता है जिसमें इसे तैयार किया जाता है।

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एक अच्छा Rioja तलना इंद्रियों के लिए एक खुशी है और हमें इसे अक्सर देना चाहिए। लहसुन, प्याज, हरी मिर्च और टमाटर, सभी कटा हुआ और सौतेदे से कम गर्मी में एक मलाईदार और शानदार स्वाद से भरपूर मछली के मांस के साथ और बहुत कुछ करने के लिए। यह इतना मीठा होता है कि हम इसे वैसे ही खाना पसंद करते हैं, हालांकि इसका उद्देश्य एक गार्निश या सॉस के रूप में परोसना है जिसमें अन्य खाद्य पदार्थों को पकाना है।

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एक सब्जी प्रेमी और एक नैतिक, स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए प्रतिबद्ध, फ्रांसीसी शाकाहारी ब्लॉगर मैरी लाफ़रेट ने अपनी खोजों और पाक प्रयोगों को अपनी 100% वेगेटल वेबसाइट और अपनी पुस्तकों के माध्यम से साझा किया। सबसे हाल ही में स्पेनिश में प्रकाशित, स्वस्थ शाकाहारी से, मैंने सब्जियों के साथ तोरी नूडल्स की इस कड़ाही नुस्खा निकाला है।

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Flaxseeds में बहुत सारे पोषण गुण होते हैं जो हम याद नहीं कर सकते हैं। उनमें, यह पता चलता है कि वे फाइबर का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं, इसलिए वे हमारे नाश्ते में शामिल करने के लिए आदर्श हैं, हालांकि हमें उन्हें संयम में लेना चाहिए क्योंकि उनमें कैलोरी का प्रतिशत भी अधिक होता है।

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पहली बार जब मैंने अज़ुकी बीन्स खरीदे, तो उनकी मंजिल डोरयाकिस के लिए एको थी, लेकिन यह अधिक दैनिक नमकीन व्यंजनों के लिए एक शानदार बीन है। छोटे और नरम, यह पुलाव के लिए एक आदर्श सब्जी हो सकती है और इस तरह की अज़ुकी बीन्स जैसे कि सब्जियों, चावल और मिसो के साथ, पशु सामग्री के बिना लेकिन बहुत स्वाद के साथ।

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